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江陰港利特機械制造有限公司

可傾式夾層鍋

發布時間:2021-10-08人氣:122

一、不帶攪拌夾層鍋分類

1、按結構形式分為:可傾式不帶攪拌夾層鍋、立式(固定)不帶攪拌夾層鍋結構; 

2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽夾層鍋、燃氣夾層鍋。 

二、不帶攪拌夾層鍋結構

港利特夾層鍋主要由鍋體和撐腳組成的稱為可傾式不帶攪拌夾層鍋;而由鍋體和支腳組成的就稱為立式不帶攪拌夾層鍋。其中鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。

三、不帶攪拌夾層鍋適應物料

不帶攪夾層鍋可用于燒水,熬稀飯,熬粥,熬湯,煮飯,熬油,醬油等液體物料,這些物料的客戶一般會選用此夾層鍋。

其它有攪拌夾層鍋可用于炒菜,化糖,化膠,煮面,炒餡料(比如豆沙餡,蓮蓉餡,月餅餡,綠豆餡等),煮筍干,煮鹵制品(比如豆腐干,肉制品,毛豆等),鹵制品(比如雞爪,雞翅,鹵蛋,鴨爪,鴨脖,豬耳朵等)等物體物料。

四、不帶攪拌夾層鍋特點

1、比帶攪拌夾層鍋加熱速度要慢;

2、不帶攪拌夾層鍋通常適用于無粘稠度的物料,如大量燒水、煮雞蛋、煮雞爪等

3、操作簡單、安全方便;

4、外形美觀;

5、不帶攪拌夾層鍋有不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋之分,前者內外鍋體以及支腳均采用304或316L不銹鋼材料制造(符合國家衛生級標準);后者只有內鍋體采用304或316L不銹鋼制造,其它部件均為碳鋼(衛生要求不高的可采用);

 

容積(L)

50

100

200

300

400

500

600

800

1000

口徑(mm)

Φ600

Φ700

Φ800

Φ900

Φ1000

Φ1100

Φ1200

Φ1300

Φ1400

鍋深(mm

400

450

530

630

680

730

780

830

900

傳熱面積(m2

0.45

0.58

1.12

1.42

1.75

2

2.3

3.2

3.9

接口

尺寸

蒸汽管

3/4

3/4

1

1

1

1

1

2

2

冷凝水管

3/4

3/4

1

1

1

1

1

2

2

夾層工作壓力

0.09Mpa(可根據客戶使用情況進行調整設計)

溫馨提示:

1、圖表中夾層鍋技術參數均為標準參數,如客戶另有要求,請提出,我們會按照你的要求及實際情況進行權衡并專門為您做個方案!

2、夾層工作壓力≤0.09Mpa,如客戶有特殊要求可按要求定做。


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